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蘋果是最大眾化的水果,有較高營養和保健功效,但食用時須注意以下事項:



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糖尿病患者:蘋果含糖量高,血糖偏高和糖尿病患者少吃花蓮火鍋推薦

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腎病患者:蘋果富含鉀鹽,患者慎食。潰瘍患者:人體腸壁潰瘍會變薄,蘋果質地較硬,富含粗纖維和有機酸,不利於潰瘍癒合,可能誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症,不宜生食蘋果。蘋果最好在兩餐之間食用:蘋果可提供身體、大腦所需的水分和營養,還可帶來飽腹感,減少正餐飯量,有益減肥。不宜只吃蘋果減肥:只吃蘋果拒絕其他食物,營養太單一,對身體不好。蘋果止瀉要煮熟:蘋果的皮和肉中均含豐富鞣酸,果膠僅存於果肉,因此,腹瀉者可把蘋果煮熟,連皮食用,或切片煮、取濃汁飲用,止瀉效果最好。選綠色有機蘋果:重金屬和農藥殘留少,連皮吃更放心。依口味選品種:紅富士、黃元帥(黃色蘋果)、澳洲青蘋的外觀差異大,但營養幾乎相同,僅糖分、有機酸等含量有異,可根據喜好選用。吃蘋果應漱口:果酸能腐蝕牙齒,吃完立即漱口。忌吃蘋果核:蘋果核中含少量有害物質氫氰酸,大量沉積在身體會有頭暈、頭痛、呼吸加快等症狀,嚴重時可能昏迷,最好挖掉果核再食用。(旺報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');







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